{"product_id":"coffee-table-book-la-nostra-cucina-povera-everyday-italian-eats","title":"Coffee Table Book - La Nostra Cucina Povera – Everyday Italian Eats","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa Nostra Cucina Povera – Italienische Alltagsküche\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003eLuca \u0026amp; Salla-Maria Platania\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTexte \u0026amp; Rezepte: Luca \u0026amp; Salla-Maria Platania\u003cbr\u003eRedaktion: Elina Lähteenmäki\u003cbr\u003eÜbersetzung: Rebecca Watson\u003cbr\u003eFotografie \u0026amp; Layout-Design: Viola Minerva Virtamo\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSprache: Englisch\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBegeben Sie sich auf eine kulinarische Reise unter der südlichen Sonne – von \u003cem\u003eParmigiana di Melanzane\u003c\/em\u003e bis hin zur „falsch gemachten“ Carbonara, von \u003cem\u003eMinestra di Verdure\u003c\/em\u003e bis zu kleinen \u003cem\u003ePizzette\u003c\/em\u003e – und natürlich dürfen auch die süßen Leckereien der \u003cem\u003eNonna\u003c\/em\u003e nicht fehlen! Dieses Buch versammelt 40 Alltagsrezepte, die in der Familie Platania heiß geliebt und über Generationen hinweg weitergegeben wurden. Jede einzelne Speise ruft Erinnerungen an Lucas Kindheit und Jugend in Rom wach.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003eCucina povera\u003c\/em\u003e – die „arme Küche“ – ist ein traditionsreicher Kochstil aus Italien, der auf schlichte, ehrliche Zutaten setzt. Entstanden im Mittelalter aus der Notwendigkeit, Reste zu verwerten, ist diese Art zu kochen heute aktueller denn je: Denn gutes, bezahlbares Essen verliert nie an Wert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieses Buch zeigt, dass die besten Aromen aus echten Zutaten und Kreativität entstehen – nicht aus Überfluss. Darüber hinaus gibt es praktische Tipps zur Vorratshaltung und kleine Ideen, um jedem Rezept eine persönliche Note zu verleihen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLuca und Salla-Maria Platania, ein italienisch-finnisches Paar, lieben es, gemeinsam einfache, ehrliche Gerichte in ihrer Familienküche zuzubereiten. Für Luca – Gastronom und Pizza-Enthusiast – ist Kochen eine Sprache der Zuneigung, die er von klein auf durch seine süditalienische Mutter gelernt hat.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003ch4\u003eBe my cozy\u003c\/h4\u003e\u003cbr\u003e","brand":"Be My Cosy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55526341017977,"sku":"0673","price":31.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0920\/9951\/0649\/files\/d0b69b_f621195a1f3e430eb9eb503bcc557dc4_mv2.webp?v=1753452929","url":"https:\/\/www.jl-living.com\/de-ch\/products\/coffee-table-book-la-nostra-cucina-povera-everyday-italian-eats","provider":"jl-living.com","version":"1.0","type":"link"}