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SS12
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Gewürzmühle Rosenheim
Poivre des hauts plateaux Banasura d'Inde
€12,90
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- Rareté des hauts plateaux indiens
- Granuleux & arôme intense garanti
- Parfaitement adapté à vos moulins Addison-Ross
- Expédition sous : 1 à 5 jours ouvrés
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Description du produit
Ce poivre originel provient des hautes terres de Banasuras (nord-est du Kerala). Les plants de poivre particulièrement de haute qualité poussent sur les sols fertiles près du barrage de Banasura Sagar dans un climat idéal et atteignent des hauteurs allant jusqu’à 12 mètres (alors que la culture habituelle du poivre atteint environ 3-4 mètres). Les quantités récoltées de ce poivre de fin de saison sont extrêmement faibles, avec seulement 2 tonnes par an.
Les baies exceptionnellement grosses du poivre des hautes terres de Banasura évoquent des associations avec le thé noir, les herbes et le cuir. Sa saveur se caractérise par une combinaison d’arômes harmonieux et fruités avec une note agréablement amère ainsi qu’une chaleur épicée douce. Nous le recommandons comme un poivre polyvalent, idéal pour le moulin. Il s’accorde particulièrement bien avec les viandes rouges.
Ingrédients : Poivre des hautes terres de Banasura
Fabriqué en Allemagne
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Oui, nous proposons sur demande un emballage cadeau élégant – parfait pour les occasions spéciales.
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