Livre de table basse - Nordic Winter Cookbook

Recettes, idées, photographie & mise en page : Viola Minerva Virtamo
Rédaction : Elina Lähteenmäki
Traduction : Rebecca Watson

Langue : Anglais 

Le long hiver nordique est ponctué de délicieux moments de fête – avec Noël comme point culminant éclatant. Chaque occasion de faire preuve de créativité, d’expérimenter en cuisine et de rassembler famille et amis autour d’une table dressée avec soin apporte de la lumière à la saison sombre. Une atmosphère scintillante et élégante ouvre la voie vers un véritable pays des merveilles hivernal – et invite à savourer des délices saisonniers authentiques.

Pour l’apéritif avant Noël, agrémentez des tranches de pain des archipels avec un tartare de pomme et de corégone ou un délicat carpaccio de légumes. Accueillez la nouvelle année avec des blinis festifs. Après une journée dans la neige, rien de tel qu’une soupe classique au saumon – accompagnée d’une semla fourrée à la crème. La table de fête s’illumine d’une couronne de lierre et de plats savoureux comme une soupe crémeuse d’artichaut, du saumon mariné au gin et à la betterave rouge, une nouvelle interprétation de la salade « Rosolli » ou du brocoli au parmesan et au thym. En dessert, laissez-vous tenter par un gâteau moelleux à la cardamome, un tiramisu au pain d’épices ou un cheesecake à l’argousier.

Le Nordic Winter Cookbook invite à un voyage culinaire à travers la saison festive. Le livre réunit recettes salées et sucrées, inspirations pour des décorations naturelles et idées cadeaux gourmandes. Avec des accents modernes et des ingrédients régionaux, les classiques nordiques traditionnels sont réinterprétés – authentiques, frais et intemporels.

Viola Minerva Virtamo est l’auteure de cinq best-sellers. Ses trois derniers ouvrages sont également parus en anglais et ont rencontré un succès international. Sa signature se retrouve dans chaque détail – de l’idée et des recettes à la photographie jusqu’à la mise en page.

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