Livre de table basse - Passione Pizza – L’art de la pizza maison et au-delà

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Livre de table basse - Passione Pizza – L’art de la pizza maison et au-delà

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Luca & Salla-Maria Platania – Passione Pizza, L'art de la pizza maison et plus encore

Recettes : Luca Platania
Textes : Salla-Maria Platania
Rédaction : Elina Lähteenmäki
Photographie & design de mise en page : Viola Minerva Virtamo

Langue : Anglais

Avec Passione Pizza, Luca et Salla-Maria Platania ouvrent la porte d’un univers où la pizza est bien plus qu’un simple plat rapide – c’est un art, un savoir-faire, une passion. Ce livre est un guide complet pour tous ceux qui souhaitent faire leur pizza à la maison – avec savoir-faire, patience et un bon sens du goût.

La première partie du livre est entièrement consacrée à la pâte : les ingrédients, les techniques et le processus – expliqués clairement, à la pointe et parfaitement adaptés à la cuisine domestique. Dans la deuxième partie, Luca présente ses recettes de pizza originales et créatives, qui défient et inspirent aussi bien les débutants que les cuisiniers amateurs expérimentés.

Passione Pizza s’adresse aux véritables passionnés de pizza, prêts à suivre les recettes avec précision et à cuisiner avec dévouement – mais aussi à tous ceux qui apprécient la pizza avec une approche plus détendue. Car ce livre montre que la pizza n’est plus une mode passée, mais une expression de créativité, d’artisanat et de personnalité.

Luca et Salla-Maria Platania – un couple italo-finlandais – ont largement influencé la culture de la pizza en Finlande au cours des dix dernières années. Dès 2012, ils ont introduit le concept de la Pizza al taglio romana en Finlande et ont depuis poursuivi leur passion à travers divers projets. Ensemble, ils ont également contribué au best-seller finlandais Pizze.

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